Поиск в каталоге:
более 3 000 товаров для здоровья вашей семьи в нашем каталоге
В корзине пока пусто

Чай черный байховый китайский среднелистовой "Пуэр", т.з."Tea Dragon", 100г.

Чай черный байховый китайский среднелистовой "Пуэр", т.з."Tea Dragon", 100г.

Черный чай Пуэр на сегораасдняшний день один из самых популярных сортов чая в мире. Пуэр — единственный чай, который подвергается полной ферментации и с годами становится только лучше и дороже.

Производится Пуэр в основном в южной провинции Китая —Юньнань, жаркий и влажный климат которой идеально подходит для чайных деревьев. Для производства рассыпного черного Пуэра используются крупные сочные темно-зеленого цвета цельные листья, содержащие огромное количество полезных веществ.Как правило, это листья старых чайных деревьев, причем чем старше дерево, тем ценнее и изысканнее чай.

Технология изготовления Пуэра имеет свои многовековые традиции и особенности. Специфика производства черного Пуэра («зрелого Пуэра») заключается в том, что высушенные скрученные листья подвергаются постферментации, или так называемому «состариванию». Существуют два вида ферментации: ускоренная и естественная (традиционная).По ускоренной технологии чайные листья собирают в большие кучи и складывают в помещения с повышенной влажностью, дополнительно сбрызнув чай водой. Повышенное содержание влаги в воздухе позволяет бактериям размножаться быстрее, ускорив при этом процесс брожения (ферментации). Недостаток этого способа обработки чая заключается в том, что наряду с полезными бактериями размножаются и гнилостные, вызывающие плесень. Рассыпчатый черный Пуэр, поставляемый компанией «Чайный дракон», обрабатывается традиционным способом, который заключается в следующем. Собранные листья помещают в сухие помещения, не подвергая дополнительному увлажнению, где они вызревают постепенно, под воздействием микроорганизмов, естественным путем. Такой способ изготовления Пуэра позволяет сохранить особо ценные вкусовые характеристики чая.

Целебные действия Пуэра

Черный Пуэр — это кладезь целебных свойств. При ежедневном употреблении Пуэра нормализуется работа сердечнососудистой системы, обмен веществ, снижается уровень холестерина, расщепляет жиры.Этот чай обладает также очищающими свойствами: выводит токсины, улучшает работу пищеварительной системы, благотворно воздействует на кожу. Кроме того,Пуэр наполняет организм различными витаминами и микроэлементами.

Заваривание черного Пуэра

Заваренный пуэр имеет терпкий вкус, иногда со сладкой ноткой – ее сравнивают кто с медом, кто с орхидеей.

Классический способ приготовления Пуэра следующий: положить чайную ложку чая (3 г из расчета на одну чашку) в предварительно прогретую заварочную посуду. Температура воды для заваривания не должна превышать 95 °С (лучше использовать чистую родниковую воду). Время заваривания — 2–4 минуты.

Этот сорт чай выдерживает около 10 и более заварок, и с каждой последующей заваркой вкус и аромат напитка будет меняться.

Правильно заваренный Пуэр имеет терпкий земляной вкус, но отличается гаммой послевкусия, которая напоминает и чернослив, и мед, и орехи.Такое необычноесочетание делает его поистине незабываемым и уникальным.


10.71 BYN 107 100 BYR
Артикул TD3

Технические характеристики

Полное наименование Чай черный байховый китайский среднелистовой "Пуэр", т.з."Tea Dragon", 100г.
Страна происхождения Китай
Изготовитель ZHEJIANG TEA GROUP CO.LTD.
Адрес изготовителя 218 TI YU CHANG ROAD,HANGZHOU, 310041, Китай
Импортер ИП Хартанович В.Э., РБ, г.Минск, ул.Есенина, 79-159

Похожие товары

← Назад в раздел